lördag 8 maj 2010

Alternativ pasta - zucchinitagliatelle

Ett enkelt sätt att ordna glutenfri "pasta", som dessutom fungerar för de som äter LCHF är zucchinitagliatelle. Man tar helt enkelt zucchini/squash som man delar på mitten och gröper bort kärnorna. Sen tar man en potatisskalare eller osthyvel och skivar i långa tunna strimlor. 

Lägg ner strimlorna i en gryta med kokande vatten ca 30 sekunder - max 1 minut. Häll sedan av vattnet i ett durkslag. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar